Кутери

Машините са оборудвани с две скорости на ножа, комбинирани с две скорости на казана. Кутерът може да бъде оборудван със заменяема глава на ножовете с 3 или 6 ножа. Машината може да осигури хомогенна структура на продукта, голям капацитет на поглъщане когато произвежда емулсии, също така машината е подходяща и за замразени меса. Кутерите са направени изцяло от неръждаема стомана и притежават характеристики за максимална безопасност:

изключване на двигателя когато капакът е отворен
бутон за аварийно спиране
двигатели с термична защита
включване за изпразване и измиване на казана
дигитален термометър

Капацитетът на моделите варира от:

9 кг
15 кг
25 кг